S.P.C.J - Cortadores de Jamón
S.P.C.J - Cortadores de Jamón 

            Aprende a cortar Jamón / Unica sede en España.                

                                                 TALLERES INDIVIDUALIZADOS, TECNICOS Y PERSONALIZADOS.

                                                                  PARA EMPRESAS Y PARTICULARES.

                                                                         - CON CITA RESERVADA-

                                                           ( Profesionales -Aficionados - Amigos - Regalos )

                                          LA MEJOR FORMACIÓN de CORTE DE JAMÓN 

 

CORTADORES SPCJ S.L.

C/Brasil,28,28850,Torrejón de Ardoz (Madrid)

Lunes a Sabado de 9:00 a 21:00h

TF. +34 911721902 +34 669539027

spcj@cortadoresdejamospcj.com

Profesional de corte a cuchillo y del mundo del jamón Cursos dirigidos por Julio Márquez Presidente de la Selección

TALLERES DE CORTE DE JAMÓN

 

En SPCJ estamos especializados en impartir cursos y talleres de corte de jamón para particulares e incentivos de empresas hacia sus trabajadores, destacando la dínamica y la didáctica de nuestras charlas, desarrollándolas de forma divertida y participativa pudiendo maridar con nuestros vinos .

Esta formación está diseñada para introducirse en la cultura y el mundo del corte del jamón y va dirigida a todas aquellas personas que tienen inquietud por nuestra gastronomía española, tengan o no conocimientos, empezando desde el nivel cero para ir conociéndolo y creciendo más y mejor.

Nuestros cursos están dirigidos por Julio Márquez un gran profesional de corte a cuchillo y del mundo del jamón, Presidente de la Selección Profesional de Cortadores de Jamón y sobre todo, un apasionado de la gastronomía española.

 

 

"Porque el cortar bien un buen jamón le gusta a todo el mundo"

FORMACIÓN 2017 PARA PARTICULARES EN NUESTRA SEDE.

 

 

TALLER PARA EMPRESAS CON DEGUSTACIÓN Y MARIDAJE 

Taller de jamón con Maridaje de Vino
Maridaje Jamón & Vino Taller de Maridaje Jamón y Vino

TALLER DE CORTE DE JAMÓN PARA UNA EMPRESA RUSA / MADRID.

Taller de corte de jamón con NETWORKING de Rusos.

TALLER  DE CORTE DE JAMÓN PARA UNA FAMILIA FRANCESA / BARCELONA

TALLER DE CORTE DE JAMÓN Taller corte de jamón, familia francesa en Barcelona.

TALLER DE CORTE DE JAMÓN GASTRONÓMICO / BARCELONA.

CATAS DE JAMÓN Y DEGUSTACIÓN Taller gastronomico de jamón con otros talleres.

TALLERES INDIVIDUALIZADOS CON UN PUNTO MÁS TÉCNICO Y MÁS PROFESIONAL PENSANDO SIEMPRE EN LA MEJORA DEL ALUMNO.

ATENCIÓN PERSONALIZADA / CORTE DE JAMÓN / MADRID

TALLER DE JAMÓN (I ) / CORTE DE JAMÓN (I) / CORTE DE JAMÓN (II)  

CORTE DE PALETA (I) / CORTE DE EMPLATADO(I) / 

RUTA DE JAMÓN "GUIJUELO" / AFILADO DE CUCHILLOS / PRACTICA EN EVENTOS

 

Nuestra formación está adaptada para poder ofrecer una docencia de gran calidad. Tras un exhaustivo análisis de mercado nos hemos esforzado en incorporar todos los conocimientos e innovaciones existentes para dotar de la máxima calidad y actualidad a nuestra formación.

El poder desarrollar dicha formación y poder ofrecer el mejor resultado nos es necesario adaptando nuevos formatos de estudios.

Actualmente a muchos de nuestros alumnos se les exige en sus puestos de trabajo tener una calidad de formación y unos conocimientos técnicos. Sólo de esta manera es como se consigue incorporarse dentro del mercado laboral.

Nuestras formaciones nunca superarán más de 6 alumnos excepto que sean talleres o catas.

 

Una vez finalizado el taller, el alumno será valorado y calificado con un certificado según su rendimiento.

 

Nuestra organización NO otorgará al alumno ningún  "CARNET PROFESIONAL DE CORTADOR DE JAMÓN".

Dicho carnet es un carnet no valido para el mercado laboral. Es un carnet NO HOMOLOGADO.

 

Un profesional se inicia desde un oficio y tras los años  la experiencia lo realza como profesional, nuestros cursos ayudan a iniciarse y a perfeccionar.

 

Para garantizar la plaza en cualquiera de las modalidades de curso es necesario realizar una reserva previa.

Se aconseja realizarla a la mayor brevedad posible ya que las plazas son limitadas y el orden de inscripción se respeta de manera estricta.

 

"La sociedad española considera que el oficio de cortador profesional lo puede desempeñar cualquier cortador de jamón o profesional de la hosteleria, pero no es así".

Alumnos cortadores de jamón / Diciembre2015 Curso cortadores jamón
Alumnos formación 21-10-15 / Corte de Jamón Alumnos formación 21-10-15 / Corte de Jamón

Introdúcete dentro del mundo de los cortadores de jamón en el primer centro de cortadores de jamón

en el que se evaluará a cada alumno por su calidad de aprendizaje.

Podrás aprender cosas como...

 

- Razas. 

- Denominaciones.

- Calidades.

- Texturas.

- Aromas.

- Colores.

- Como seleccionar una pieza de Jamón o Paleta.

- Tecnicas de corte

- Rentabilidades 

 

                     

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Otras defeniciones :

Taller de jamón, curso de jamón , formación jamón , aprender a cortar jamón, taller corte de jamón ,experiencia con jamón.